Seminar Zerwirken & Veredeln Exklusives Praxisseminar für Jäger, Jungjäger und alle, die Wildbret selbst fachgerecht verarbeiten möchten
Aus Wild wird Lebensmittel.
In diesem intensiven Praxisseminar lernst du gemeinsam mit Michael Garbe, wie ein Stück Schalenwild fachgerecht zerwirkt, ausgelöst, portioniert und für die weitere Verarbeitung vorbereitet wird.
Dabei steht das praktische Arbeiten im Mittelpunkt: Du führst die einzelnen Arbeitsschritte selbst durch und erhältst wertvolle Tipps aus der Praxis.
Dank der exklusiven Teilnehmerzahl von nur zwei Personen profitierst du von maximaler Praxiszeit und individueller Betreuung.
Seminarinhalte
- Fachgerechtes Zerwirken eines Stückes Schalenwild
- Auslösen und Portionieren der Teilstücke
- Tipps zur Lagerung, Reifung und Verwertung von Wildbret
- Praktische Arbeit unter Anleitung
- Wildbret inklusive
Das nimmst du mit
Jeder Teilnehmer erhält eine Hälfte eines Stückes Wild zur eigenen Verwertung.
Teilnahmegebühr
199 € pro Person
Teilnehmerzahl
Maximal 2 Teilnehmer
Für Jäger, Jungjäger und alle, die ihr Wildbret künftig selbst fachgerecht verarbeiten möchten.
Maximale Praxis. Individuelle Betreuung. Wildbret zum Mitnehmen.